Venezuela '24 - Parte 4: El pequeño pueblo cacaotero en la selva

Desde el puerto caminamos, acompañados por Andrés, un hombre mayor y radiante, así como por otras muchas personas que, con ayuda de carretillas y fuerza de mano, llevan nuestras numerosas piezas de equipaje hasta casa de Miguel y Peloma.

Caminamos por el pequeño pueblo. La gente nos mira con interés, nos saluda con cariño, y los niños salen corriendo de las calles gritando: "¡Señor David! ¡¿Cómo está?!".

Mucha gente que vive aquí recuerda muy bien a ese hombre alto y rubio, lo aprecia y espera con ilusión qué y a quiénes traerá consigo su visita esta vez.

Cuando llegamos a casa de Miguel y Peloma, el olor a cacao ya llena el aire.

Tras una cálida bienvenida, nos entregaron inmediatamente los granos de la última cosecha. Dicen que la fermentación fue excelente. También nos pidieron que los comparáramos con los granos de Andre, que tuvieron un número diferente de horas de fermentación.

Vaya, aquí todos parecen ser expertos en cacao y tienen un paladar muy bien entrenado para cada sutileza del cacao.

En el "patio trasero" de la casa, conocemos a las otras criaturas que viven aquí: gallinas, gallos, burros, cerdos, gatos, cachorros y el corazón de la casa: Chocolate, un perro pequeño e increíblemente adorable con quien pasaré mucho tiempo acurrucado.

Al salir de casa para asimilar las impresiones, veo a Steve sentado afuera, bajo árboles enormes, hermosos e impresionantes. La naturaleza prístina de este lugar es difícil de describir.

"¡Hola! ¡David! ¡¡¡Que bueno!!! Soy Jorman. ¡Y eso es mi esposa Karina! Has probado alguna vez el cacao?"

No. Tres de nosotros nunca habíamos probado el cacao recién sacado del árbol. Así que empezamos de inmediato. Jorman y su esposa Karina nos llevaron a recorrer sus tierras.

No es un campo, como normalmente encontraríamos aquí. No, es su propio pedazo de selva. Cosechamos la deliciosa raíz de yuca, comemos de todo, desde chile hasta cilantro, e incluso frutas de las que nunca hemos oído hablar, pero que son más aromáticas de lo que muchas podríamos haber imaginado.

Y lo más importante: nuestro primer cacao en Venezuela. Ahí está, colgando del tronco del árbol. Eso por sí solo es increíblemente especial. Cuando Jorman lo abre y nos ofrece los granos blancos que contiene, empiezo a sonreír. Por fin, otra vez un cacao fresco. Tan delicioso, tan fresco y afrutado. Un poco como un lichi o un mangostán.

Caminamos a través de la impresionante jungla, siguiendo a los lugareños que podrían caminar a ciegas por cualquier sendero que sea invisible para nosotros.

Al final de nuestra pequeña excursión llegamos al río.

Un lugar popular para que los aldeanos se reúnan, se relajen, se refresquen o incluso celebren cumpleaños y otras reuniones. Aquí en el bosque, junto al río, hace bastante más fresco que abajo, en el caluroso pueblo, donde el sol seca los granos de maíz y cacao esparcidos en la calle.

Nos reciben con una sopa hecha con pescado fresco, yuca recién cosechada y plátanos. Cocinada al fuego, sabe aún mejor.

¡Qué bienvenida!

Caminamos de regreso al pueblo y, cansados, llenos de impresiones y muy felices, nos instalamos en nuestra pequeña casa, que cuenta con tres habitaciones, un salón y una cocina bien equipada, perfecta para nosotros.

Y calor. También nos da calor. Así no nos congelaremos aquí en el hermoso Macuro.

Mañana iremos al bosque de cacao por primera vez.

Si quieres saber cómo fue esta experiencia para nosotros, espera la parte 5 de nuestro viaje a Venezuela. :)